ヘレナイフは1932年創業、美しい⼭々やフィヨルドに囲まれたノルウェー⻄部の町ホルメンダールで、親⼦3代にわたって経営しているナイフブランドです。今⽇、ナイフの⽣産は⾃動化され⼤量⽣産されているのが⼀般的ですが、ヘレナイフは品質や伝統、クラフトマンシップを⼤切にしています。⽣産には45もの定められた⼯程があり、今も職⼈が⼀本⼀本丁寧にハンドメイドで製造しています。