1891年にスウェーデン中部のモーラ地方で生まれたナイフブランド『モーラナイフ』は2021年12月4日(土)に創業130年を迎えました。世界中で愛されている『モーラナイフ』。その日本総代理店を務めるUPIは、沖縄県から北海道まで日本各地のモーラナイフユーザーを取材し、ブランドムービー「 6 stories | MORAKNIV in JAPAN」を制作しました。本動画ではその6つの物語の主人公の1人をご紹介します。

<Episode 05>
フランス料理店 ルカンケ

白金台の小さな一軒家レストラン「REQUINQUER」(ルカンケ)。本格派ながらもユーモアと季節感のあるフランス料理は、気軽で親しみやすい雰囲気があり、とても魅力的です。オーナーシェフの古屋壮一さんが料理に込める思いと、調理に傾ける真剣な眼差しが印象的でした。

全編「 6 stories | MORAKNIV in JAPAN」はこちらからご覧ください。

Cinematographer & Director
Toshiaki Yamanouchi / TOUHG FILMS Inc.
山之内 俊明(やまのうち・としあき)
山之内 俊明(やまのうち・としあき)

映像作家。TOUGHFILMS代表。1963年生まれ、神奈川県出身。美術大学を卒業後デザイナー職で映像制作会社に在籍、
のちにディレクターに転身。1996年独立後ノンリニア編集と同時に撮影を開始。プロモーション映像、CM、ドキュメンタリー番組などを手がける。葉山町在住。